マチダイナー×ディナー

町田 野菜 女子会 合コン サプライズ 誕生日 記念日 ランチ ディナー お祝い レストラン ビストロ イタリアン フレンチ ワイン 肉 魚
町田新鮮野菜はもちろんしっかりとお肉もご用意してます

お得な飲み放題付きプランは

[Party]をご覧ください

よりビストロを身近に感じて頂く為

2020年グランドメニューを一新しました

町田の食材をメインに「旬」をお届け致します


マチダイナー×ディナー 2020.11.6 秋の新作メニュー


【APPETIZER・前菜】

町田野菜 ピクルス
酸味の効いたピクルス

【町田野菜のピクルス】

採れたて野菜の自家製ピクルス 400

 

コリアンダー クミン ローリエなど

独自のブレンドで香り付けしました

素材の良さが伝わる一皿

 

【広島県産 牡蠣のオイル漬け】
牡蠣の名産地からの贈り物680

 

85℃でゆっくりと仕上げていきます
食感はフレッシュの状態を保ちながら

旨みを閉じ込めた
マチダイナー渾身の一品です

 

残ったオイルはパンにつけて
最後までお愉しみください

ラタトゥイユ
前菜の王道

【町田旬菜のラタトゥイユ】

マチダイナー自慢の一品 500

 

町田の季節野菜が愉しめる一品

食材の内容は日々変わりますが

美味しさは変わらずシンプルなメニュー

だからこそ他店との差が出る商品

イノシシ ジビエ 野菜 町田 
新鮮な食材

【山口県下関市イノシシの田舎風パテ】

イノシシの旨味が凝縮 980

  

シェフの生まれ故郷下関で収穫された新鮮なイノシシを
シンプルに召し上がっていただくために
田舎風パテに仕上げました
素材の味わいがダイレクトに感じられる
季節の一皿

町田 ワイン レバームース マッチング マリアージュ
ワインには相性ぴったり

【自家製白レバーのムース】
口当たりが滑らか580

ワインをオーダーするなら
是非ともこの一皿はオーダーしてください

濃厚な味わいと

ワインのマッチングは
心を豊かにしてくれます

チーズの盛り合わせ
お好みのチーズが見つかるはず

【チーズの盛り合わせ】

初心者から上級者まで愉しめる 980

 

前菜としてもデザートにもお召し上がりいただける

チーズの盛り合わせは

ワインとのマリアージュでお愉しみください


SALAD・サラダ

焼き野菜 町田野菜
野菜の旨味を最大限に

 

【町田野菜のグリーンサラダ】

大人気のごまドレッシングで 400

 

オープン以来
根強いファンを持っている
自家製ごまドレッシングは

TAKEOUTも可能になりました

お家でマチダイナーの味わいを!!

町田 マッシュルーム キノコ ディナー 
マッシュルームが旨い

【マッシュルームとチーズのサラダ】

キノコ好きな方にぴったりメニュー600

 

フレッシュの状態で提供される
マッシュルームの旨味は

さっぱりとした味わいで
他の料理を邪魔することなく

お愉しみ頂けるオールマイティーメニュー

 

【根セロリと白身魚のサラダ】

病みつきになる味わい550

 

根セロリの独特な風味を生かした

マチダイナーならではの

季節のメニューが登場しました!
ほろ苦い根セロリの味わいは

サラダにぴったり


HOT COOKER・温菜

町田野菜 スペシャリテ 焼き野菜 美味しい
マチダイナーのスペシャリテ

【町田の旬を感じる焼き野菜】

 マチダイナー のスペシャリテ980

これぞマチダイナーメニュー
旬の食材を少しづつ色々とお召し上がり頂けます

 

焼き加減、塩加減を食材に応じて
変化を加えます

 

いらっしゃる際は必ずご注文ください

 

 

 

鮎 コンフィ ディナー 
中はふっくらフワフワ

【鶴川玉子の出汁焼きと自家製カッテージチーズ】
玉子の旨みを食べ尽くせ!!740

 

 

町田 野菜 イカ ディナー トマト 美味しい
新鮮なイカの一番美味しい食べ方

【イカのソテー町田新生姜とネギのスパイスソース】

新鮮なイカの美味しい食べ方の提案!!850

 

イカのワタをソースに加えて...

しっかりとパンチの効いたソースと

町田トマトの相性も抜群

お酒のアテにいかがでしょうか?

里芋 町田野菜 ディナー ゴルゴンゾーラ チーズ
秋の食材をふんだんに

【町田里芋とゴルゴンゾーラのグラタン】
町田食材のクオリティー780

 

毎年この時期に登場する一品! 

「待ってました!!」と仰る
根強いファンが多数いる

ダイナー人気商品

 

白子 麻婆 トロトロ 熱い 町田 ディナー
白子の美味しい食べ方

 【辛味がクセになる麻婆白子】

アツアツのうちに980

冬の美味しい食材「白子」の新しい食べ方!!
辛味の効いた麻婆ソースと
トロトロ白子のコラボレーション
マチダイナーからの新しい商品のご紹介

 

メンチカツ コロッケ 町田 ディナー 名作
アツアツのうちに召し上がれ

【圡方精肉店のメンチカツor名作コロッケ(1PC)】

町田精肉店の底力 300

 

一人で一個は食べたくなってしまいます

肉の旨味に程よく乗ってくる

トリュフの香り贅沢なメンチカツ

もしくはホクホクのじゃがいもで旨みを

ダイレクトに味わえる名作コロッケ

 

【ガーリックトースト (1pc)】
何枚でも食べたくなる 220

 

自家製のガーリックバターは
どこにも負けないクオリティです
焼きたてのトーストの香ばしさと
ニンニクの食欲をそそる香りは
必ずお試し頂きたいメニューです


PASTA・Rice パスタ・ライス

町田 パスタ おまかせ イノシシ 猪 ボロネーズ
季節を感じるパスタメニュー

【マチダイナー 特製ジビエのボロネーズ】

秋の味覚を楽しめる950

 

近年、良く目にすることがある

ジビエ料理
マチダイナーは一足先に
美味しいジビエのパスタが召し上がれます
パンチの効いたソースが決め手!

【生ウニとトリュフのクリームパスタ】

贅沢な組み合わせパスタ 2200

 

今年はオンメニューする予定がなかったのですが
熱烈なパスタファンからのご要望で
復活しました
来年は召し上がれるか分からないので

今のうちに!!

町田 リゾット ポルチーニ ディナー
爽やかな香りのポルチーニ

【ポルチーニ茸のリゾット】
シンプルなのにこの旨さ900

 

毎年この時期になると

オンメニューされるリゾット!

今年はポルチーニがふんだんに

お愉しみ頂ける贅沢リゾット

ゴルゴンゾーラ クリーム ニョッキ
コクと絡みの絶妙なバランス

【マチダイナー 特製スパイスカレー】

ビストロが作るカレーの美味さ780

長時間かけて作り上げるダイナーカレー
食材の旨味が深いコクを生み出し

独自のブレンドスパイスが

全体の味わいを包み込みます

 

 


STEAK・ステーキ

ラムチョップ ジビエ 町田 ディナー デート 女子会 サプライズ 記念日
写真は焼き野菜をトッピング

【仔羊すね肉のコンフィ】
マチダイナーの新しい定番に!? 1150

 

 

 

町田 ジビエ ディナー 鹿 鹿肉 ロースト
山口県のジビエ

【山口県下関市 鹿肉のロースト】
ジビエの季節がやって来た1400

 

シェフの生まれ故郷 下関からのお届け!

知り合いのハンターから直接仕入れ

新鮮な状態でお届けします

もちろん火加減は絶妙です

猪 イノシシ ロースト 町田 ディナー ジビエ
しっとりとジューシーに

【山口県下関市 猪肉のロースト】

凄腕ハンターの極み 1680

 

 

 

町田 ディナー サルシッチャ ソーセージ 自家製
ナイフを入れるとジュージーな肉汁が...

【自家製サルシッチャ】
どこにも負けないクオリティー900

今年もオンメニューしました!
マチダイナーはサルシッチャも
手作りでお届けします!
既製品には出せない本物の味わいを

ディナー 町田 ソーセージ 羊肉 ラム スパイス
羊肉の旨みが詰まっている

【自家製メルゲーズ(羊肉とスパイスのソーセージ)】

癖になる味わい950

羊肉に北アフリカ産まれのスパイス調味料

自家製アリッサを加えたソーセージ

マチダイナーならではの渾身のメニュー


DESSERT・デザート

【自家製ガナッシュ】

毎日変わるデザートはコーヒーと共に 500

【町田かぼちゃとココナッツプリン】
かぼちゃの甘みが季節を感じる 550

 

【お得なデザートセット】

デザートにはコーヒー紅茶を付けましょう 300



町田 野菜 女子会 合コン サプライズ 誕生日 記念日 ランチ ディナー お祝い レストラン ビストロ イタリアン フレンチ ワイン 肉 魚
記念日・誕生日に!サプライズプレートのご用意があります

〜特別な日の演出〜

 

特別な記念日やお祝い事にマチダイナーは

全力でサポート致します

2名様分からデザートプレートに

メッセージを入れたサプライズも可能

 

当日のメニューやお席のアレンジなど

ご相談ください


OWNER CHEF

町田 野菜 女子会 合コン サプライズ 誕生日 記念日 ランチ ディナー お祝い レストラン ビストロ イタリアン フレンチ ワイン 肉 魚
ご予約必須のキッチンカウンター

【弓長 寛 〜Hiroshi Yuminaga〜】
1998年から飲食業界へ
海外での飲食店プロデュースも手掛けた

オールマイティーシェフ

 

好奇心と類稀な才能は

フレンチの枠にとらわれず

生産者、生産物の視点から

イメージを膨らませ

ジャンルを超えたオリジナリティある料理を

生み出すのが得意なシェフ

 

山口弁の軽快なトークも
人気の秘訣