お得な飲み放題付きプランは
[Party]をご覧ください
よりビストロを身近に感じて頂く為
2019年11月からグランドメニューを一新しました
町田の食材をメインに
「旬」をお届け致します
【町田野菜のピクルス】
採れたて野菜の自家製ピクルス 400
コリアンダー クミン ローリエなど
独自のブレンドで香り付けしました
素材の良さが伝わる一皿
【町田旬菜のラタトゥイユ】
マチダイナー自慢の一品 550
町田の季節野菜が愉しめる一品
食材の内容は日々変わりますが
美味しさは変わらずシンプルなメニュー
だからこそ他店との差が出る商品
【町田採れたて野菜本日のおひたし】
日本の心が詰まっている 450
薄口醤油と特製の鰹出汁は
我々日本人には欠かせない味わい
落ち着きます
おひたしも季節により内容が変わります
【本日の鮮魚カルパッチョ】
市場から毎日送られてくる魚 750
市場からもお取り寄せする時もありますが
マチダイナーの二人のオーナーは
直接海に行って釣りもして来ます
町田には海がないので地元の食材では
ありませんが直接自分たちで仕入れてきます
【TOKYO X 田舎風パテ】
ブランド豚の旨味が凝縮 800
まだ知名度は高くないかもしれません
それは希少性が高く口にするタイミングが
少ないからかと
脂の融点が低くナッツ香がする
旨味がギュッと詰まったパテ
【オマール海老のテリーヌ】
白ワインとのマッチングがバッチリ 1200
テリーヌ独特の口当たりの良さと
オマール海老の味わいが
グッと胃袋をつかみます
【タコとアボカドのアンチョビ風味】
柔らかく炊いたタコが絶品 800
何種類もの香味野菜で炊き上げた
タコはふっくらと柔らかくなるまで
時間をかけて作られます
アンチョビ風味でお酒が進みます
【前菜の盛り合わせ1名様】
シェフのおまかせ彩り鮮やかな前菜 880
その日その場で決められる
シェフのおまかせは
気軽に1名様分からオーダー可能
【チーズの盛り合わせ】
初心者から上級者まで愉しめる 1380
前菜としてもデザートにもお召し上がりいただける
チーズの盛り合わせは
ワインとのマリアージュでお愉しみください
【鴨の生ハムとポーチドエッグのサラダ】
自家製鴨ハムのクオリティ 750
【ボローニャハムのサラダ】
季節のドレッシングで 650
【シーザーサラダ】
ベーシックなスタイルでご提供 750
【町田季節野菜の焼き野菜】
町田野菜の「旬」を満喫できる 800
【マッシュルームと牡蠣】
牡蠣の味わいがしっかり愉しめる 780
【マッシュルームと海老】
海老のプリプリ感がたまらない 800
【マッシュルームと鶏肉】
鶏肉ってアヒージョにピッタリなんだ 600
【本種鹿の生姜焼き】
鹿肉で作る本物の生姜焼き 750
【ポテトフライ クミンの香り】
香ばしいポテトにクミンのアクセント 480
【鯖フライ 自家製タルタルソース】
特製のソースにつけるとなんでも美味しい 480
【メンチカツ トリュフ風味 1個】
トリュフの香りが食欲増進 380
【タンドリーチキンの天ぷら】
和と洋のコラボレーション 500
【ポルチーニとフォアグラのリゾット】
贅沢なリゾットは幸せな一皿 1300
【ゴルゴンゾーラクリームのニョッキ】
チーズの塩味だけで作られる自家製ニョッキ 850
【自家製ベーコンのペペロンチーノ】
ベーコンも自家製でお作りしています 750
【辛口ナポリタン】
有名ナポリストも絶賛ここだけの逸品 700
【秋刀魚のステーキ】
香り高き旬のお魚 880
【本州鹿のステーキ140g】
山口県下関市から新鮮な鹿が届きました 1400
【イノシシのステーキ140g】
シェフの信頼しているハンターからお取り寄せ 1500
【鶏肉のソテー200g】
火加減が決め手シンプルにソテー 780
【牛肉のサガリ140g】
ブラックアンガス牛のサガリのパフォーマンス 1300
【本日のデザート】
毎日変わるデザートはコーヒーと共に 450
【お得なデザートセット】
デザートにはコーヒー紅茶を付けましょう 300
特別な記念日やお祝い事にマチダイナーは
全力でサポート致します
2名様分からデザートプレートに
メッセージを入れたサプライズも可能
当日のメニューやお席のアレンジなど
ご相談ください
【弓長 寛 〜Hiroshi Yuminaga〜】
1998年から飲食業界へ
海外での飲食店プロデュースも手掛けた
オールマイティーシェフ
好奇心と類稀な才能は
フレンチの枠にとらわれず
生産者、生産物の視点から
イメージを膨らませ
ジャンルを超えたオリジナリティある料理を
生み出すのが得意なシェフ
山口弁の軽快なトークも
人気の秘訣
町田野菜×ビストロ マチダイナー
〒194-0013
東京都町田市原町田6-11-14 2F
042-724-0303
営業時間
Lunch 11:30~14:30(L.O.13:30)
Dinner 17:00~23:00(L.O.22:00)
最終入店は22:00までとなります