マチダイナー×ディナー

町田 野菜 女子会 合コン サプライズ 誕生日 記念日 ランチ ディナー お祝い レストラン ビストロ イタリアン フレンチ ワイン 肉 魚
町田新鮮野菜はもちろんしっかりとお肉もご用意してます

お得な飲み放題付きプランは

[Party]をご覧ください

ビストロを身近に感じて頂く為

グランドメニューを一新しました

町田の食材をメインに

「旬」をお届け致します

 

当店はメニュー替えを頻繁に

行なっております

アラカルトメニューは食材に応じて

変更致しますので
当日ご来店頂いたメニューと

誤差がありますがご了承ください



マチダイナー×ディナー 2021.5.7 春の新作メニュー

【APPETIZER・前菜】

町田野菜 スペシャリテ 焼き野菜 美味しい
マチダイナーのスペシャリテ

【町田の旬を感じる焼き野菜】

 マチダイナー のスペシャリテ 1100


これぞマチダイナーメニュー
旬の食材を少しづつ色々と

お召し上がり頂けます

 

焼き加減、塩加減を食材に応じて
変化を加えます

 

いらっしゃる際は必ずご注文ください

 

 

 

焼き野菜 町田野菜
野菜の旨味を最大限に

 

【町田野菜のグリーンサラダ】

大人気のごまドレッシングで 450

 

オープン以来
根強いファンを持っている
自家製ごまドレッシングは

TAKEOUTも可能になりました

お家でマチダイナーの味わいを!!

ピクルス 町田 野菜 旬
町田の旬野菜

【季節野菜のピクルス】
酸味のバランスを考えた 380

採れたて野菜の自家製ピクルス

コリアンダー クミン ローリエなど

独自のブレンドで香り付けしました

素材の良さが伝わる一皿

 

町田 ワイン レバームース マッチング マリアージュ
ワインには相性ぴったり

【自家製白レバーのムース】
口当たりが滑らか700

ワインをオーダーするなら
是非ともこの一皿はオーダーしてください

濃厚な味わいと

ワインのマッチングは
心を豊かにしてくれます

野菜 カリフラワー  オマービrr 白ワイン 町田 ご飯 前菜
白ワインとご一緒に

【カリフラワーのムース オマールコンソメのジュレ】
カリフラワーの旨みが凝縮 880

太い茎にミネラルやビタミンが貯蔵されます
加熱による損失に強く成分が失われないため

今回はムースでお愉しみ頂きます

 

オマール海老の味わいを感じて頂く為に

ジュレに仕上げ前菜の中で
特にオーダーして欲しい商品の一つ

イワシ マリネ 町田 ビストロ 海鮮 アンチョビ ディナー
イワシの美味しさを再確認

【イワシのマリネ アンチョビ風味】

今が最も美味しく食べれる季節 750

 

脂ののったプリプリのイワシを
丁寧にマリネにしてご提供

 

アンチョビの風味を乗せることで
また違ったイワシの美味しさを
発見できます

 

 

町田 レストラン ディナー テリーヌ 鴨 フォアグラ
最高のテリーヌをお届け

【鴨とフォアグラのテリーヌ】
見た目も美しく...1480

 

誰もがこの美味しさを
知っているのではないでしょうか?

多くを語らずとも
つい頼んでしまう
このコンビネーション

見た目も美しく食べて美味しい
注目メニュー


HOT COOKER・温菜

春食材 ヤングコーン 町田 レストラン ディナー ご飯 ロースト ビストロ
ヤングコーンの美味しさを!

【皮付きヤングコーンのロースト チョリソーバター】
 ピリッと辛味の効いたソース 1180

 

やっとこの季節がきました
待ちに待ったヤングコーンの季節です

今年のソースは新作の
チョリソーバターで
お召し上がりください


 

春食材 芽キャベツ 町田 レストラン ディナー ご飯
春の食材を思う存分

【芽キャベツの素揚げ】
春先の旬食材 680

 

美味しい食材はできるだけ
シンプルな調理法でご提供しております

食材本来の力強さを感じながら
季節を感じて頂ける商品です

素揚げしてすぐにご提供となるので
熱々ホクホクジュージーです

 

町田 野菜 アサリ デート ディナー 蒸し焼き 
厚岸産アサリの一番美味しい食べ方

【町田の春野菜と北海道厚岸アサリの紹興酒蒸し】

白ワインではなくあえて紹興酒蒸し 1040

 

厚岸産のアサリは身が大きく
濃厚な味わいが特徴です
プリプリの食感とコクを出す為に
紹興酒で蒸し焼きにしました

 

仕上げにはバターを加え
よりお酒とのマッチングを
お愉しみ頂けます
もちろん付け合わせは町田の旬野菜

 

町田 野菜 アボカド デート ディナー 自家製 ベーコン
ベーコンとアボカドのコンビネーション

【自家製ベーコンとアボカドのチーズグラタン】

トロトロチーズのグラタン 990

 

 

じっくりと手間暇かけた自家製ベーコンは
燻製香も心地よく効いています

 

森のバターアボカドとの
相性も抜群に良く

アツアツの状態でご提供致します

メンチカツ コロッケ 町田 ディナー 名作
アツアツのうちに召し上がれ

【圡方精肉店のメンチカツor名作コロッケ(1PC)】

町田精肉店の底力 350

 

一人で一個は食べたくなってしまいます

肉の旨味に程よく乗ってくる

トリュフの香り贅沢なメンチカツ

もしくはホクホクのじゃがいもで旨みを

ダイレクトに味わえる名作コロッケ

 

【ガーリックトースト (1pc)】
何枚でも食べたくなる 250

 

自家製のガーリックバターは
どこにも負けないクオリティです
焼きたてのトーストの香ばしさと
ニンニクの食欲をそそる香りは
必ずお試し頂きたいメニューです


PASTA・Rice パスタ・ライス

町田 パスタ リゾット おまかせ サザエ 貝 パスタ ペペロンチーノ ディナー ソラマメ
季節を感じるリゾットメニュー

【旬のサザエとソラマメのリゾット】

ダイナーの人気リゾット 1100

 

プリプリサザエとホクホクソラマメが
リゾットで出会いました

 

独自ブレンドの雑穀米で
作られる当店のリゾットは
一度食べたらやみつきに

ゴルゴンゾーラ クリーム ニョッキ
コクと絡みの絶妙なバランス

【マチダイナー 特製スパイスカレー】

ビストロが作るカレーの美味さ 1480

 

長時間かけて作り上げるダイナーカレー
食材の旨味が深いコクを生み出し

独自のブレンドスパイスが

全体の味わいを包み込みます

 

 

町田 パスタ レストラン ビストロ 貝 海鮮 白ワイン 野菜 ペペロンチーノ
ソースがしっかりと絡み合う

【本日の貝パスタ 白ワインとバターの風味】

本日パスタが復活  1480

産地直送の新鮮な貝を
贅沢に使い白ワインと

バターの香りを乗せて
 オイル系パスタをお作りします

当日の貝はスタッフまで
気軽にお聞きください

 

 

町田 パスタ レストラン ビストロ ウニ 海鮮 クリームパスタ 野菜 ペペロンチーノ トリュフ
最強コンビがオンメニュー

【生ウニとトリュフのクリームパスタ】

ウニとトリュフの贅沢パスタ 2480

マチダイナーラバーズの皆様
帰ってまいりました

期間限定ですが
生ウニトリュフのパスタが
オンメニューです

 

 


STEAK・ステーキ

町田 牛肉 ディナー ステーキ ロースト 北海道産
お肉大好き

【北海道長期飼育未経産牛のステークフリッツ】
絶妙な赤身とサシのバランス 3080

 

北海道牛を豪快に焼き上げます
シンプルな調理法ですが
素材の良さを感じてもらう為

しっかりを時間を掛けて仕上げます
肉の旨みを閉じ込めて

テーブルにお届けします

 

町田 豚肉 ディナー TOKYOX コンフィ 豚バラ肉
美味しすぎてすみません

【TOKYO X 豚バラ肉のコンフィ】
TOKYOブランド豚の底力 1980

 

 

希少価値がとても高いTOKYO X は
町田の飲食店でも数えるところしか
お目にかかれません


油脂素材を浸し揚げ物にする

温度より低い温度で

ゆっくりと加熱し仕上げます

 

ラムチョップ ジビエ 町田 ディナー デート 女子会 サプライズ 記念日
ようやくラムチョップご提供できます

【骨つきラム肉の背肉ロースト】
定番が肉厚になって帰ってきた! 2980

 

マチダイナー の定番が帰ってきました
ゲストの皆様には
皆まで申すな!っと言われてしまうかも
しれませんが今年もやります!

いつまでご提供ができるか不安要素はありますが
期間限定商品となりますので

お急ぎください 

 

鮮魚 魚 鯛 グリル 町田 ディナー デート 女子会 サプライズ 記念日
鮮魚は毎日変わります

【本日鮮魚のグリル】
お魚もしっかりと  ASK

  

毎日市場から届けられる鮮魚を
ディナータイムではグリルでご提供

付け合わせにはしっかりと
町田野菜も添えられるので
バランスのとれた一皿になります

 

 


DESSERT・デザート

【自家製ガナッシュ】

毎日変わるデザートはコーヒーと共に 500

【町田かぼちゃとココナッツプリン】
かぼちゃの甘みが季節を感じる 550

 

【お得なデザートセット】

デザートにはコーヒー紅茶を付けましょう 300



町田 野菜 女子会 合コン サプライズ 誕生日 記念日 ランチ ディナー お祝い レストラン ビストロ イタリアン フレンチ ワイン 肉 魚
記念日・誕生日に!サプライズプレートのご用意があります

〜特別な日の演出〜

 

特別な記念日やお祝い事にマチダイナーは

全力でサポート致します

2名様分からデザートプレートに

メッセージを入れたサプライズも可能

 

当日のメニューやお席のアレンジなど

ご相談ください


OWNER CHEF

町田 野菜 女子会 合コン サプライズ 誕生日 記念日 ランチ ディナー お祝い レストラン ビストロ イタリアン フレンチ ワイン 肉 魚
ご予約必須のキッチンカウンター

【弓長 寛 〜Hiroshi Yuminaga〜】
1998年から飲食業界へ
海外での飲食店プロデュースも手掛けた

オールマイティーシェフ

 

好奇心と類稀な才能は

フレンチの枠にとらわれず

生産者、生産物の視点から

イメージを膨らませ

ジャンルを超えたオリジナリティある料理を

生み出すのが得意なシェフ

 

山口弁の軽快なトークも
人気の秘訣