マチダイナー×ディナー

町田野菜 肉
町田新鮮野菜はもちろんしっかりとお肉もご用意してます

飲み放題付きプランは

[Party]をご覧ください


オススメアラカルト5品

せっかくマチダイナーにお越し頂くのであれば

是非とも召し上がって頂きたい

シェフオススメのアラカルト5選

初めてお越しの方はこちらを参考に

自分好みのディナータイムに


町田産旬菜ラタトゥイユ

マチダイナー定番の前菜 880

 

町田産の旬野菜を主に使用しております

美味しいラタトュイユを作るコツは

「火入れ」です

食材により火入れの方法を変え

野菜の甘みを最大限に引き出した

マチダイナーの看板商品


仏産ホワイトアスパラガスと

サマートリュフのスクランブルエッグソース

贅沢ソース 1780

 

今が最も旬なホワイトアスパラガス

当店のシェフもこの季節を待ちわびてました

ゆっくりとアスパラのだし汁で

「ポシェ」をすることで

ホワイトアスパラ本来の旨みが引き出されます

そこにサマートリュフのエッセンスを

加えた特別メニュー


鶴川タマゴのニース風サラダ

メインの前に... 1780

 

ニース風サラダはジャガイモ 卵 イワシが必須

春野菜のほろ苦い風味と

シャキッと酸味の効いた

自家製ヴィネグレットソースがより一層

採れたての野菜を美味しくしてくれます

荻野養鶏所の卵

自家製イワシのマリネが注目ポイント


森野一本堂 食パンのオープンサンド

今までになかった温菜メニュー 1780

 

豚肉を自家製BBQソースで炊き上げた

今注目のブルドポーク
パンチの効いたテイストにチェダーチーズと

目玉焼きのトッピング

 

豪快に食べるのがマチダイナー流

しっとりとした森野一本堂の食パンが

満足度を高めてくれます


骨付き仔羊 ロースト ラムチョップ町田野菜添え

これを食べないとマチダイナーは語れない 3280

 

焼き上がるまでに時間が掛る為

裏メニューとして提供していたメニュー

マチダイナーのグルメゲストはこちらを

目当てにいらっしゃいます♪

ご希望の際は予約時にお知らせ頂けると

スムーズにご提供可能です

当日ご注文はお待たせする可能性がございます

ご了承ください


サラダ・温菜

□サラダ・前菜□
町田産人参のキャロットラペ

780
町田産旬菜ラタトゥイユ

880

宇和島産 豆アジのエスカベッシュ

780

小山田タケノコと本日の貝のマリネ

1980 

自家製ハムの盛り合わせ

1780

高ヶ坂ソラマメのロースト

980

鶴川タマゴのニース風サラダ

1780

 

温菜□

 

鮎のコンフィ 春巻き仕立て

1780
森野一本堂食パンのオープンサンド

1280

町田産新タマネギと赤唐辛子のピザ

980 

メイン・パスタ・デザート

□メイン

広島産牡蠣とキノコ、ゴボウの香草バター

1780 

北海道しほろ牛ソテー 日本一醤油のソース

3280

TOKYO X ステークフリッツ

2780

骨付き仔羊のロースト ラムチョップ

3280

TOKYO X と鴨のカスレ

4280

 

□パスタ□

サマートリュフのタリオリーニ

2480

自家製ツナのカチョエペペスパゲットーニ

1780

南大谷 新ニンニクとレモンのペペロンチーノ

1380

 

□デザート 

 町田産ハチミツとフロマージュブラン

780

鶴川タマゴの自家製プリン

500



〜特別な日の演出〜

 

特別な記念日やお祝い事にマチダイナーは

全力でサポート致します

2名様分からデザートプレートに

メッセージを入れたサプライズも可能

 

当日のメニューやお席のアレンジなど

ご相談ください


OWNER CHEF

【弓長 寛 〜Hiroshi Yuminaga〜】
1998年から飲食業界へ
海外での飲食店プロデュースも手掛けた

オールマイティーシェフ

 

好奇心と類稀な才能は

フレンチの枠にとらわれず

生産者、生産物の視点から

イメージを膨らませ

ジャンルを超えたオリジナリティある料理を

生み出すのが得意なシェフ

 

山口弁の軽快なトークも
人気の秘訣