マチダイナー×ディナー

町田野菜 肉
町田新鮮野菜はもちろんしっかりとお肉もご用意してます

マチダイナーのメニューは

季節に応じて食材が変わる為

頻繁にメニューの更新を行なっております

いつ来ても飽きのこないメニュー構成は

当店の愉しみ方の一つです

お手頃な価格で高級食材が楽しめる

マチダイナーのDinner Menu

 

ご予約がなく直接来店の方は

席の確保ができない場合がございます

ご了承ください

 

飲み放題付きプランは

[Party]をご覧ください


マチダイナー×オススメアラカルト5品

せっかくマチダイナーにお越し頂くのであれば

是非とも召し上がって頂きたい

シェフオススメのアラカルト5選

初めてお越しの方はこちらを参考に

自分好みのディナータイムに


町田産旬菜ラタトゥイユ

マチダイナー定番の前菜 880

 

町田産の旬野菜を主に使用しております

美味しいラタトュイユを作るコツは

「火入れ」です

食材により火入れの方法を変え

野菜の甘みを最大限に引き出した

マチダイナーの看板商品


仏産ホワイトアスパラガスと

町田夏ミカンのサバイヨン

サバイヨンは卵黄ソースの意味 1780

 

今が最も旬なホワイトアスパラガス

当店のシェフもこの季節を待ちわびてました

ゆっくりとアスパラのだし汁で

「ポシェ」をすることで

ホワイトアスパラ本来の旨みが引き出されます

そこに町田の夏みかんのエッセンスを

加えた特別メニュー


鶴川タマゴのニース風サラダ

メインの前に... 1780

 

ニース風サラダはジャガイモ 卵 イワシが必須

春野菜のほろ苦い風味と

シャキッと酸味の効いた

自家製ヴィネグレットソースがより一層

採れたての野菜を美味しくしてくれます

荻野養鶏所の卵

自家製イワシのマリネが注目ポイント


森野一本堂 食パンのオープンサンド

今までになかった温菜メニュー 1780

 

豚肉を自家製BBQソースで炊き上げた

今注目のブルドポーク
パンチの効いたテイストにチェダーチーズと

目玉焼きのトッピング

 

豪快に食べるのがマチダイナー流

しっとりとした森野一本堂の食パンが

満足度を高めてくれます


骨付き仔羊 ロースト ラムチョップ町田野菜添え

これを食べないとマチダイナーは語れない 3280

 

焼き上がるまでに時間が掛る為

裏メニューとして提供していたメニュー

マチダイナーのグルメゲストはこちらを

目当てにいらっしゃいます♪

ご希望の際は予約時にお知らせ頂けると

スムーズにご提供可能です

当日ご注文はお待たせする可能性がございます

ご了承ください


サラダ・温菜

□サラダ・前菜□
町田産人参のキャロットラペ

780
町田産旬菜ラタトゥイユ

880

スープドポワソン

900

南大谷カブのムース

ズワイガニとコンソメのジュレ

880

自家製ハムの盛り合わせ

1780

桜の葉で締めたマゴチのカルパッチョ

1180

鶴川タマゴのニース風サラダ

1780

 

温菜□

仏産ホワイトアスパラと

町田夏みかんのサバイヨン

1780
森野一本堂食パンのオープンサンド

1280

墨烏賊と芽キャベツのセモリナフリッター

フキノトウと西京味噌のタプナード

980 

メイン・パスタ・デザート

□メイン

イタリアンパプリカの干し鱈詰め物

1680 

ブラックアンガス牛ザブトンのソテー

2380

TOKYO X ステークフリッツ

2780

骨付き仔羊のロースト ラムチョップ

3280

TOKYO X と鴨のカスレ

4280

 

□パスタ□

ビアンケットトリュフのタリオリーニ

2380

自家製カラスミのスパゲットーニ

1580

桜海老と小ヤリイカのリングイネ

1780

 

□デザート 

 町田産ハチミツとフロマージュブラン

780

鶴川タマゴの自家製プリン

500



〜特別な日の演出〜

 

特別な記念日やお祝い事にマチダイナーは

全力でサポート致します

2名様分からデザートプレートに

メッセージを入れたサプライズも可能

 

当日のメニューやお席のアレンジなど

ご相談ください


OWNER CHEF

【弓長 寛 〜Hiroshi Yuminaga〜】


1998年から飲食業界へ
海外での飲食店プロデュースも手掛けた

オールマイティーシェフ

 

好奇心と類稀な才能は

フレンチの枠にとらわれず

生産者、生産物の視点から

イメージを膨らませ

ジャンルを超えたオリジナリティある料理を

生み出すのが得意なシェフ

 

山口弁の軽快なトークも
人気の秘訣