マチダイナー×ランチ

マチダイナーランチ

ドリンクメニュー

マチダイナーのランチコースは

約1時間掛けて前菜からデザートをご提供致します

そして何よりもランチコースの

醍醐味はお昼から気持ちよくお酒が飲めること

天気の良い日は日中の光と

気持ちの良い風が心地よく

お昼寝をしたいくらいです

グラスシャンパーニュは原価にてご提供

ただ安くするのではなく

皆様にお食事とのマッチングを

体感して頂くための年内限定フェアとなります

【本日のアミューズ】

（例）トウモロコシのムース

ポークコンソメのジュレと生ウニ

朝採れ皮付きのまま納品された

トウモロコシを思いっきり味わって頂く為に

ムースに仕上げました

季節により内容は異なります

【本日の前菜3種盛り合わせ】

（例）TOKYO X パテドカンパーニュ

ホタテのムース サマートリュフ

サーモンマリネ　フェンネルの香り

アミューズ後には前菜が運ばれてきます

見た目でもお愉しみ頂ける一皿です

ディナーで提供されるメニューを

少しずつ盛り合わせにしていますので

夜の雰囲気も味わえるのではないでしょうか？

季節により内容は異なります

【銘柄豚のグリル】

ブラウンオニオンとケッパーソース

北海道の江別市千歳川流域にある牧場で育てられた

銘柄豚江別1956は地元でも

なかなか流通しない希少価値の高いブランド豚

奄美大島の在来豚を北海道に持ち込み

デュロックもしくはバークシャー（黒豚）

の巡り会い

キメの細かいサシが入っていますので

肉質は柔らかく繊細な脂の旨味が特徴です 

2780

【相模原市場より本日の鮮魚ソテー】

特製甲殻類のソース

市場より毎日納品される鮮魚を

シンプルにソテー素材の良さを

味わってください

ソースはオマール海老をベースとした

アメリケーヌソースや魚種に応じて

アレンジを加えます

付け合わせの野菜はもちろん町田野菜

食材により適切な調理法でご提供いたします

2780

ブラックアンガス牛 サーロインのロースト

アンガス牛は黒毛の無角牛で

世界三大食用種に数えられる代表的な牛です

特徴は適度に霜降りが入り

柔らかくジューシーな赤身です

最高のサーロインで

肉の旨みを最高に味わうことのできる

特別なランチメニュー

3280

季節により内容は異なります

【本日のデザート】

アーモンドのブランマンジェ

黒ゴマのアイス

メロンのコンポート

コースの締めくくりはやはり

デザートがなければ終われません

ブランマンジェはアーモンドの香りを

乗せる為にゆっくりと時間をかけて

お作りしています

コーヒーor紅茶とともに

食後の時間をお愉しみください

季節により内容は異なります

【ランチタイム限定！10名様以上で貸切りカジュアルプラン】

３３００→２９８０（2時間）

【料理一例】

・町田季節野菜のスープ

・前菜の盛り合わせ

・旬菜マリネ、ポークリエット、生ハム２種

・グリーンサラダ 季節のドレッシング

・グリルハーブチキン 自家製ソース

・コーヒーor紅茶付き

ランチタイム（日中の時間）のみの特別プランとなります。

注意事項

※他のサービスとの併用不可

※ソフトドリンク飲み放題800円

※クレジットカード使用不可

PayPay使用できます

※ご不明点は直接店舗にお問い合わせください