町田には安くて早くて
美味しいランチが数多くあります
仕事中のタイトなお昼休憩には
ぴったりかもしれませんが
家族、友人、恋人との大切な時間を
ゆっくり過ごしながら
おもてなしができる店舗は
ごく僅かではないでしょうか?
マチダイナーは
そんなハレの日のランチタイム
または一人でフッと息を抜きたい時に...
自慢のコース料理を
心ゆくまでご賞味ください
季節野菜のスープ
野菜の旨味をギュッと閉じ込めた
季節のスープはコースの顔になる一品目
手間暇かけて作られる当店のスープは
わざわざ遠方からこちらを目当てに
いらしてくいれるゲストがいるくらい
町田野菜を思う存分に感じられる
ダイナーの看板商品
季節により食材の内容は変わります
町田野菜のグリーンサラダ
季節のドレッシング
旬の野菜をふんだんに使用した
マチダイナーのランチサラダ
10種類ほどの食材から
構成されるこちらのお皿は
季節や食材にに応じて
ドレッシングを変更するので
いつ来ても飽きのこないサラダです
本日のオードブル
コース料金+980
特別なランチを過ごしたい方へ
季節のオードブルをご用意しました
食材は地元野菜を使用した
前菜や自家製ハムなどを一皿に
テーブルを華やかに演出してくれます
内容は季節により変更いたします
アンガス牛ザブトンのロースト
ロメスコソース
2280
「ザブトン」は肩ロースの部分の牛肉
1頭から数kgしかとれない希少部位
ロースの中でも最もきれいな
サシが入っている部分を贅沢にローストで
ソースはスペインカタルーニャ地方の
伝統的なソース「ロメスコソース」を使用
焼き野菜によく合うソースですが
アンガス牛のような
旨味の強いお肉にもよく合います
レシピは各家庭、お店ごとに少し違いますが
共通しているのはナッツを入れて
香ばしさを出すのがポイント
メイン料理の味わいを
引き立たせてくれます
下関産鹿のロースト ベリーソース
2880
町田でこれだけ新鮮な下関産の鹿肉を
食べれるところは
少ないのではないでしょうか?
その秘密はオーナーシェフの
生まれ故郷のハンターさんからの
直接仕入れで可能になりました
赤みの強い鹿肉を濃厚なベリーソースで
旨味が倍増します
野菜との相性も良いので
ヘルシーランチをご希望の方は
是非ともお試ししてください
鮮魚のポワレスパイスクリーム
キノコのテリーヌ添え
2280
毎日市場から仕入れる鮮魚をポワレでご提供
自家製スパイスを特製クリームソースと
合わせ素材との相性を抜群に伸ばした
ダイナーの定番お魚メイン料理
魚種は季節により変更しますので
毎回来るたびに違ったテイストが味わえる
贅沢なランチメニュー
お魚だけではなく
お野菜も間違いなくお愉しみ頂けます
ハーブポークビンダルカレー
1800
ポークビンダルーは
ポルトガル人がインドの西海岸地方の
ゴアにもたらした料理です
スパイスから作り上げる香り高い
マチダイナーのスペシャルメニューは
トロトロになるまで炊き上げ
お肉とスパイスが胃袋を刺激します
辛味と酸味の味わいを効かせた
一味違うヒット商品です
□テーブルのご利用時間は2時間となります
□ご予約がない場合 中学生未満のお子様は入店できません
□当日の人数変更にはご対応致しかねます
キャンセル料金を頂戴する場合がございますので
必ず変更時にご連絡頂く様お願い致します
町田野菜×ビストロ マチダイナー
〒194-0013
東京都町田市原町田6-11-14 2F
042-724-0303
営業時間
Lunch 11:30~14:30(L.O.13:30)
Dinner 17:00~23:00(L.O.22:00)
最終入店は22:00となります