マチダイナーの想い

町田駅周辺は

昔、多くの個性的な個人店がありました

街には活気があり町田ならではの

独特な雰囲気があったのを憶えています

「まちだはまちだ」

そんなキャッチフレーズがピッタリな街でした

しかしながら

いつからか地方都市のような街並みに

駅前にはチェーン店が並び

同じ味、価格、雰囲気になっていくばかり

町田出身者、一人の飲食人として

「食」で街を盛り上げることができないか？

どこにでもあるようなカフェやレストラン

ではなく町田／地域を

アピールできる店舗を創ろう

私たちが届けたいのは

美味しいお料理だけではなく

その料理ができるまでのプロセスを

知ってもらうこと

ただ、美味しかったではなく

学びを持ち帰れる「場」を作りたい

そんな想いで作られたマチダイナー

一皿の料理ができるまでの

ストーリーをお伝えします

マチダイナー代表神戸伸樹

特別な日の演出

特別な記念日やお祝い事に
マチダイナーは全力でサポート致します

２名様分からデザートプレートに

メッセージを入れて

サプライズパーティーも可能

当日のメニューやお席のアレンジなど

ご相談ください

夜は大人の雰囲気

ゆったりと落ち着ける

大きな一人掛けソファーが人気の

バースペース

ダイニングスペースとバースペースに

分けられた店舗設計は

ゲストによってチョイスが可能です

畑の土が付いたまま？

町田市内の畑に直接、収穫へ！

「野菜は鮮度が命！！」

鮮度抜群の新鮮食材

オーナー自ら畑に直接訪れ

生産者のこだわりを知った上で

収穫をしてきます

なので、納品物には

畑の土がついてきます

マチダイナーは野菜だけじゃない

お肉もしっかりと愉しめる
大迫力のラムチョップ！
絶妙な焼き加減でご提供します

お店で提供されるカルパッチョは
旬が感じられるラインナップに！
市場へ仕入れに行くのではなく
自分で釣ってきたお魚をそのままご提供

ちょっとした一品料理も
手間を惜しまず仕上げています

約50種類程の取り揃えがあるワインリスト
食事とのマッチングをお愉しみ頂けます

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